Muitas pessoas que afirmam ter uma alergia alimentar na verdade não

Muitas pessoas que afirmam ter uma alergia alimentar na verdade não

Por Mindy Weisberger, escritora sênior 4 de janeiro de 2019 01:47 ET

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Muitas pessoas que afirmam ter uma alergia alimentar na verdade não
As reações físicas a certos alimentos podem não sinalizar uma alergia.Crédito: Shutterstock

Sobre quantas pessoas você conhece que afirmam ter alergias alimentares? Embora alguns deles possam ser legítimos, muitas pretensas alegações de alergia alimentar podem ser falsos alarmes.

Isso é de acordo com uma nova pesquisa que constata que 1 em cada 10 pessoas nos EUA sofre de alergias alimentares, enquanto quase duas vezes esse número acredita erroneamente que elas são alérgicas a alimentos.

Pesquisadores entrevistaram mais de 40.000 adultos que vivem em todo o país, descobrindo que cerca de 10 por cento eram alérgicos a um ou mais alimentos.Propaganda

No entanto, eles também descobriram que 19% dos participantes relataram que eram alérgicos a certos alimentos, mesmo que não tivessem as reações físicas que normalmente acompanham uma alergia alimentar genuína. [ 7 sinais estranhos que você está tendo uma reação alérgica ]

Embora não haja dúvida de que as alergias alimentares são reais – e para alguns, potencialmente com risco de vida – as pessoas que se auto-diagnosticam como alérgicas alimentares sem consultar um médico podem interpretar erroneamente seus sintomas como reação alérgica, escreveram os autores do estudo.

Nesses casos, o que os indivíduos estavam experimentando poderia ser um sinal de intolerância alimentar “ou outras condições relacionadas à comida” em vez de uma verdadeira resposta alérgica, segundo o autor do estudo Dr. Ruchi Gupta, pediatra e professor de pediatria da Northwestern University Feinberg School of Medicina em Illinois, disse em um comunicado .

Reações alérgicas são a resposta do sistema imunológico a um gatilho que é percebido como uma ameaça. Em relação às alergias alimentares, quando algumas pessoas comem um determinado tipo de alimento – como nozes, marisco, trigo ou laticínios -, ele transmite um sinal de alarme ao sistema imunológico, provocando reações que podem variar muito entre os indivíduos, segundo o Centers for Disease Control. e Prevenção (CDC).

Os sintomas de alergias alimentares podem incluir urticária, coceira e inchaço no nariz e garganta e dor de estômago ou náusea. Em casos extremos, alergias alimentares podem levar à anafilaxia – um estado de choque acompanhado de pressão arterial baixa e vias aéreas constritas – que pode ser fatal se não for tratada, de acordo com a Mayo Clinic .

O marisco é o alérgeno alimentar mais comum nos EUA, afetando aproximadamente 7 milhões de adultos, de acordo com o estudo. As alergias ao leite afetam quase 5 milhões de pessoas, seguidas de perto por alergias ao amendoim, que afetam cerca de 5 milhões de pessoas. Outros alérgenos generalizados incluem nozes, peixe, ovos, trigo, soja e gergelim, relataram os cientistas.

Alergias podem ser hereditárias ou adquiridas, às vezes inesperadamente – picadas de um tipo de carrapato foram associadas ao início de uma alergia a carne , e uma mulher que recentemente recebeu um transplante de pulmão também adquiriu a alergia ao amendoim de seu órgão .

De fato, o desenvolvimento de alergias alimentares na vida adulta acontece com mais frequência do que o esperado, relataram os cientistas. Eles aprenderam com as pesquisas que cerca de 48% dos indivíduos que tiveram alergias alimentares experimentaram pela primeira vez pelo menos um deles quando adultos.

“Ficamos surpresos ao descobrir que as alergias alimentares em adultos eram tão comuns”, disse Gupta.

Se uma pessoa suspeitar que tem uma alergia alimentar, é fundamental que ela visite um médico para teste e diagnóstico antes de tentar corrigir o problema, eliminando os alimentos da sua dieta, disse Gupta no comunicado.

“Se a alergia alimentar for confirmada, entender o tratamento também é fundamental, incluindo o reconhecimento de sintomas de anafilaxia e como e quando usar epinefrina”, acrescentou.

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